Beurrer un plat de 189mm de profondeur environ

· préchauffer le four à 145º en chaleur tournante
· mélanger la margarine et le sucre jusqu’à obtenir une consistance homogène et légère
· incorporer les œufs un à un et les battre au fur et à mesure
· Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel
· Ajouter ce mélange à la préparation principale, puis les fruits secs
· Verser la pâte ainsi obtenue dans le plat à gâteau et mettre au four pendant 2h, jusqu’à ce que le cake soit bien doré. 
  Pour vérifier la cuisson, piquer un couteau dans le milieu. Si la lame est sèche, votre gâteau est prêt.
· Le sortir du four et le laisser refroidir pendant 20mn au moins avant de le retirer du plat.
· Au moment de servir, décorer le sucre glace.

Vous n'avez plus qu'à le savourer en famille !